あやママのお手軽レシピ〜サクしゅわ、春色メレンゲ〜
こんにちは！たまり場ぽぽ広報部です😃
広報部では年４回ほど、子育て情報紙「ぽぽ新聞」を発行しています♪
その中のコーナー「あやママのお手軽レシピ」は、メンバーのあやちゃんが子育ての合間にちょこっと楽しめる簡単レシピを考えてくれています😊
今回のレシピは、春の気配を感じる今日この頃にぴったりな
「サクしゅわ、春色メレンゲ」です🌸
ぽぽ新聞９号で掲載のレシピ手順をこちらのブログで詳しくご紹介します😋
【材料】
＊卵白…1個分
＊塩…ひとつまみ
＊片栗粉…１０ｇ
＊グラニュー糖…卵白の重さ＋１０ｇ
＊好きな色の食紅（使う場合。なくてもOK！）
【作り方】
①絞り袋は生クリームについていたりするものでOKです。オーブンを100度で予熱しておきます。
②卵白に塩を入れ高速でミキサーをかけます。
③白っぽく泡立ってきたらグラニュー糖を3回位に分けて加えます。ピンとつのが立つくらいまで泡だてばOKです。
④片栗粉を加えさっくり混ぜます。
⑤食紅で好きな色をつけます。こちらの写真は緑です。（色を使うときは少なすぎるくらいから調整していってください。）
⑥メレンゲの泡が潰れて生地がゆるくなってしまうので混ぜすぎないように手早く混ぜ込んでください。
混ぜきらなくて、マーブルもかわいいです✨
⑦絞り袋に入れます。焼いて広がる生地ではないので、狭めに絞っても大丈夫です。
⑧100度で45～60分焼きます。
市販の飾りをつけました♡
⑨45分加熱したら軽く爪先でたたいてみます。軽い音がすれば大丈夫です。やわらかかったりぺたぺたするときはもう少し加熱します。
⑩熱いままだとシートから剥がれないのでオーブンが冷えるまで庫内で放置します。薄いナイフなどで剥がすように外します。
缶や瓶に入れて保存してください😃
絞ったり、飾り付けしたりなどの工程はお子さんも楽しく出来そうですね♫
ぜひ作ってみてください😃
広報部りょーこ
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