2/21(水) ほっとぽぽ【 楽しいみそ作りワークショップ 】開催しました！
こんにちは！ ぽぽ広報部です♡
2月21日に【 みそ作りワークショップ 】を開催しました。
今回は託児付きの教室でした。最初は泣いてしまった子供たちも少し時間が経つと慣れてきて、サロンで楽しく遊び始めました😊✨
子供をサロンに預けて参加してくださるママや、1人で参加してくださる方も♡
まずは出身地などの自己紹介から始まり、リラックスした楽しい雰囲気の中で、みそ作りがスタート！
ぽぽKitchen担当でもある、のりちゃんがみそ作りの工程を丁寧に説明してくれました✨✨
【 作り方 】
① 大豆（水煮）を鍋に入れ、大豆がすべてかぶるくらいの水を入れて30分ほど火にかけます。
※ひと粒、指でつぶせるか確認する。
② 茹で上がったら、茹でた大豆をマッシャーで潰します。
※豆が温かいうちに潰すとよりきれいに潰すことができます。
③ ★米こうじと塩を合わせ、塩切りこうじ を作ります。
豆がしっかり潰せたら、★を一緒に混ぜ合わせます。必要があれば豆の煮汁を足します。
④ しっかりと空気を抜きながら、消毒した容器に ③ を入れます。
このとき、容器の縁をきれいに拭いて消毒し、空気に触れないようにラップをかけ蓋をします。
⑤ 最後に新聞紙に包んで、冷暗所（パントリー等）で保管します。
完成は半年後、どんな味に仕上がっているのかとても楽しみですね♡
そして、次回のイベントのお知らせです。
3月15日(金)【 ほっとぽぽ座談会 】を企画しています✨
子育てに関することや日常の悩みなど、気軽におしゃべりできる場所です。
応募は、座談会のお知らせについてのブログをご確認ください♪
一緒に楽しい時間を共有しましょう！お待ちしています！
広報部 ゆり
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