かぼちゃスープ♪

今年は立派なカボチャ🎃をおじいちゃんに戴きました！
煮物にしたり、天ぷらにしたり……
なかなか無くなりません(笑)

まとめてカボチャスープにしてみました😄

材料

• タマネギ 中1/2個　粗みじん
• カボチャ（皮を剥いて一口大）500㌘
• サラダ油 大1
• 水　約200㏄（ひたひたくらい）
• コンソメ2個
• 牛乳　400㏄

作り方

• 粗みじんのタマネギ、皮を剥いて一口大にしたカボチャをサラダ油で炒める。

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• 油がまわったら　水をひたひたまで入れて、コンソメを入れ
• 蓋をして、中火10分

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• 竹串をカボチャに刺し柔らかくなったのを確認したら　牛乳を加える。

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• 弱火3～4分
• 味をみて足りなかったら　塩コショウで味を整え
• パセリを振ってできあがり！

出来上がりはサラッとしているので、お好みでカボチャを潰してトロッとさせても　美味しいです💕