あやママのお手軽レシピ〜さつまいもの卵ボーロ〜

こんにちは、たまり場ぽぽ広報部です！

広報部では年４回ほど、子育て情報紙「ぽぽ新聞」を発行しています♪
その中のコーナー「あやママのお手軽レシピ」は、メンバーのあやちゃんが子育ての合間にちょこっと楽しめる簡単レシピを考えてくれています😊

寒さが増して風が乾いてくるこの時期、いばらきといえば・・・
お芋の季節でもありますね💕

我が家も畑をやっている親戚や、子どもの小学校行事で大量のお芋をもらい、
毎日のように芋料理が登場しています😆

そこで今回のあやママレシピは、
『さつまいもの卵ボーロ』です🍠
ぽぽ新聞８号で掲載のレシピの手順をこちらで詳しくご紹介します♪

【材料】
＊卵黄…1個分
＊砂糖…25g
＊牛乳…20ml
＊さつまいも裏ごし…20g
＊片栗粉…80g（半分に分けておく）
⭐️オーブンを210度で余熱しておく。

【作り方】
①卵黄と砂糖をすり混ぜ、牛乳を加える。

②きちんと混ざったらさつまいもと、片栗粉の半分を加える。

③粉っぽさがなくなったら残りの片栗粉を加えゴムべらで切るようにまぜ、まとめる。

④生地を直径1cm位のボール状にまるめる
＊目安は小指の先くらいです。
＊ベタベタしすぎるようなら手に少量の片栗粉をつけてください。

Point：少量ずつ棒状にして大体の大きさで切り分け丸めると1個ずつちぎるより
時短になります。
＊きれいな丸にならなくても焼く途中で形が整います。

⑤シートをひいた天板に間隔をおいて並べオーブンの温度を200度に下げ、12～15分位で焼き上げる。
＊お使いのオーブンで焼き色を見ながら時間調節してください。

⑥下はしっかりめ、表面にうっすら焼き色が付いたら出来上がりです！

あやちゃんが試作で作ってきてくれた卵ボーロをスタッフの子どもたちと食べましたが、とっても好評で子どもたちの手がとまりませんでした😆

甘さも調整できるので、市販のものよりやさしい甘さでした♡
ぜひおうち時間に作ってみてください♫

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　広報部・りょーこ